تماس با ما

فید خبر خوان

نقشه سایت

فــــــایــــل ســـــــل

دانلود پایان نامه، پایان نامه کارشناسی ارشد , مقاله، تحقیق، پاورپوینت در تمامی رشته ها

لامپ فوق کم مصرف پاک نور
http://kia-ir.ir

دانلود رایگان گزارش کار کارخانه آرد والسی قائن


دانلود رایگان گزارش کار کارخانه آرد والسی قائن

مقدمه

فرآیند تولید آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به کارخانه تا خروج آرد نهایی میباشد .

آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد را از آسیاب نمودن دانه ی گندم تهیه می کنند؛ اما از دانه ی ذرت، گندم سیاه یا (چاودار)، جو، نخود و برنج هم آرد تهیه می شود.

اساس آرد را نشاسته تشکیل می دهد که خود، یکی از پیچیده ترین انواع هیدرات کربن می باشد. معمولاً وقتی سخن از آرد به میان می آید، منظور آرد گندم است، چون این نوع آرد بخش عمده ی آرد لازم برای تهیه ی نان و پاستا را شامل می شود. دلیل استفاده وسیع از آرد گندم خواص آن می باشد. وقتی این آرد را با آب مخلوط می کنیم، نوعی پروتئین پیچیده به نام گلوتن ایجاد می شود. وجود گلوتن به خمیر خاصیت ارتجاعی می دهد و می توان آن را به هر شکلی در آورد. همین خاصیت گلوتن، سبب می شود که گازهای حاصله درون خمیر باقی بمانند و وجود این گازهاست که سبب تردی و حالت اسفنجی محصول نهایی می گردد. این خاصیت آرد گندم در تهیه ی انواع نان و کیک بسیار حائز اهمیت می باشد.

 

فهرست مطالب :

عنوان : صفحه :

مقدمه .................................................................................................................... 1

اصطلاحات و تعاریف ................................................................................................ 2

آزمایشات ................................................................................................................ 4

روش کار ................................................................................................................. 5

نیازهای بهداشتی محل تهیه و تولید مواد اولیه............................................................ 16

تأسیسات طراحی تسهیلات .............................................................................. 17

شرایط ایمنی کارخانجات تولیدی آرد .......................................................................... 19

 


مبلغ واقعی 1,000 تومان    50% تخفیف    مبلغ قابل پرداخت 500 تومان

توجه: پس از خرید فایل، لینک دانلود بصورت خودکار در اختیار شما قرار می گیرد و همچنین لینک دانلود به ایمیل شما ارسال می شود. درصورت وجود مشکل می توانید از بخش تماس با ما ی همین فروشگاه اطلاع رسانی نمایید.

Captcha

برای مشاهده ضمانت خرید روی آن کلیک نمایید

محبوب ترین ها

پر فروش ترین های فورکیا



مطالب تصادفی

  • دانلود ‌‌‌سیاست‌ های آمایش جمعیت
  • ویـژگی‌‌های‌ سیاست‌گذاری مطلوب جمعیت در ایران
  • جـمعیت‌ و توسعه پایدار در ایران
  • ‌‌‌آینده‌ پژوهی‌ تغییرات جمعیتی ایران
  • ‌‌‌جـایگاه‌ حقوق بشر در مبارزه با سایبر تروریسم
  • مقاله ISI با ترجمه - تاثیر فناوری RFID روی تصمیم گیری های زنجیره ی تامین با بی دقتی های انبارداری
  • مقاله ISI با ترجمه فارسی - معماری شهر هوشمند و برنامه های کاربردی مبتنی بر IoT آن
  • لیست پایان نامه های ارشد روانشناسی
  • لیست پایان نامه ارشد مهندسی کشاورزی
  • لیست پایان نامه های  مهندسی صنایع

تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به "فروشگاه فایل سل" می باشد
" فروشگاهی از 4KIA "